![](https://izbak.com.tr/wp-content/uploads/2020/02/Nohut.jpg)
Nohut
Nohut, şeker hastalarınca ve yüksek kolestrolü olan kişilerce özellikle tüketilmesi gereken bir besin maddesidir. Nohut %13 oranında protein, % 40 – % 55 oranında karbonhidrat, % 4 % 10 oranında yağ içermektedir. Nohut çeşitlerine göre değişen asidik yağ oranı yaklaşık % 50 oleik ve % 40 linoleic yağ olarak belirmektedir. Nohut ayrıca çinko, vitamin B6 ve C vitamini yönünden zengindir.